Turinys

• Žingsniai
• Patarimai
• Įspėjimai

Pasigaminkite vištienos spragėsių patys! Skanu!

Žingsniai

1. 1 Mažame dubenyje sumaišykite miltus ir cajun prieskonius.
2. 2 Kitame dubenyje sumaišykite kiaušinį ir pusę minėto mišinio, kad gautumėte tešlą.
3. 3 Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais, maždaug 1,25–3,5 cm gabalėliais, priklausomai nuo to, kokio traškaus patiekalo norite (tuo mažiau traškaus).
4. 4 Į nedidelę keptuvę supilkite aliejų ir padėkite ant vidutinės ugnies.
5. 5 Vištienos gabaliukus pamirkykite miltuose, paskui panardinkite į tešlą. Įsitikinkite, kad jie yra visiškai uždengti. Miltelių danga užtikrina sukibimą.
6. 6 Tokiu būdu uždenkite visus vištienos gabaliukus.
7. 7 Patikrinkite aliejaus pasirengimą, į jį panardindami šiek tiek tešlos. Jei jis pradeda šnypšti ir kepti, sviestas yra paruoštas. Švelniai sudėkite vištieną į sviestą. Darykite tai lėtai, kad neišsipurkštų aliejus.Po 3-4 minučių apverskite vištieną; apačioje jis turėtų būti padengtas traškia auksine pluta.
8. 8 Kai vištiena iškeps, šaukštu išimkite ją iš keptuvės, kad liktų aliejus kitai partijai, ir padėkite ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais.
9. 9 Tai pašalins aliejaus perteklių iš vištienos ir taps labai traškus.

Patarimai

• Patiekite su pasukų sausainiais, bulvių koše ir padažu.

Įspėjimai

• Kepdami būkite atsargūs! Karšti alyvos purslai gali sukelti nemalonius nudegimus.
• Būkite atsargūs, kad į akis nepatektų prieskonių.