Kaip virti indiško stiliaus ryžius slėgio viryklėje

Video.: Kaip padaryti, kad skanus Belle Maitinimas: 5 receptus 2 dalis

Turinys

Patarimai
Įspėjimai
Ko tau reikia

1 Į dubenį supilkite vieną stiklinę ryžių.

2 Keptuvėje nuplaunamus ryžius nuplaukite ir nusausinkite „vienintelį“ vandenį, kol vanduo keptuvėje bus skaidrus. Padarykite tai tik tuo atveju, jei ryžius reikia nuplauti. Kai kurios ryžių veislės yra praturtintos vitaminais / priedais ir jų nereikia plauti.

3 Į slėginę viryklę supilkite 2 puodelius vandens ir supilkite į ją keptuvėje esančius ryžius. Įsitikinkite, kad vandens lygis padengia ryžius.

4 Uždarykite slėginės viryklės (su guminiu tarpikliu) dangtį ir uždarykite, kol ji tvirtai užsidarys.

5 Padėkite greitpuodį ant viryklės (vidutinė karštis) ir palaukite, kol iš skylės išeis garai. Laikas, per kurį garai išsiskiria, priklauso nuo virtų ryžių kiekio ir ant viryklės nustatytos šilumos intensyvumo.

6 Kai pamatysite, kad iš skylės išeina garai, ant skylės uždėkite metalinį vožtuvą (dar vadinamą svoriais), kad jis užsifiksuotų savo vietoje.

7 Slėgio viryklė švilpia du kartus.Tai yra, garai išeina iš skylės, uždengtos svarstyklėmis.

8 Išjunkite viryklę ir palikite slėgio viryklę sėdėti 10-15 minučių.

9 Nuimkite svorius ir atidarykite greitpuodžio dangtį, o ryžiai bus paruošti.

Patarimai

Be to, vandens, kurį ketinate pilti į dubenį (su ryžiais), visada turėtų būti dvigubai daugiau nei ryžiai, kuriuos ketinate virti.
Įsitikinkite, kad vandens slėgio viryklėje nėra per aukšta. Nes jis gali įstrigti ryžių dubenyje ir sukelti problemų.
1 puodelis termiškai neapdorotų ryžių duoda apie 2–2,5 puodelio virtų ryžių, kurių užtenka 2 porcijoms kartu.
Pageidautina, kad virtuvės indai būtų nerūdijančio plieno; nepamirškite, kad vandens lygis induose turi būti bent trečdalis indų. Todėl ryžiai užvirs (jų tūris padidėja).