Turinys

• Ingridientai
• Žengti
• 1 metodas iš 5: standartinė margarita
• 2 metodas iš 5: alternatyva su Corona
• 3 metodas iš 5: „Baja Margarita“
• 4 metodas iš 5: sušaldyta margarita su limeade
• 5 metodas iš 5: receptas su agava
• Patarimai
• Įspėjimai

„Tobulos“ margaritos nėra ... Tiesą sakant, mes net nežinome, iš kur tiksliai atsirado šis populiarus gėrimas! Tačiau daugelis kokteilių žinovų jums pasakys, kad naudoti komerciškai paruoštą margaritos mišinį su pigia tekila nėra visiškai daroma. Yra daug, daug būdų paruošti šį gaivinantį gėrimą. Šiame straipsnyje bus parodytos parinktys, kad galėtumėte eksperimentuoti ir pagaminti sau geriausią margaritą.

Ingridientai

• Viena tekilos dalis
• Viena dalis šviežių žaliųjų citrinų sulčių
• Viena dalis trigubos sek. (Grand Marnier, Cointreau ir kt.)
• Rupi jūros druska
• Kalkė garnyrui
• Tabasko padažas
• Ledas

Žengti

1 metodas iš 5: standartinė margarita

1. Įdėkite šiek tiek ledo į purtyklę.
2. Išmatuokite vieną tekilos dalį ir supilkite ją į purtyklę.
3. Pridėkite vieną trigubą sek. „Triple sec“ yra apelsinų skonio likeris, pagamintas iš džiovintų apelsinų žievelių iš Karibų jūros. Norėdami pagaminti mėlyną margaritą, taip pat galite naudoti mėlyną curaçao (kuris gaminamas iš džiovintos laraha vaisiaus odos, kuris savo skoniu yra panašus į apelsino skonį).
4. Įpilkite vieną dalį šviežių žaliųjų citrinų sulčių. Jei nerandate kalkių, galite rinktis ir kalkių sultis. Tačiau norint sukurti tikrą meksikietišką (ir šiaip skanesnį) skonį, visada geriausia tikros, šviežios žaliosios citrinos.
5. Energingai purtykite.
6. Paimkite kalkių gabalėlį ir paleiskite jį išilgai stiklo krašto. Įsitikinkite, kad su savimi pasiėmėte išorinį taurės kraštą - norite, kad druska prie jo priliptų.
7. Pabarstykite šiek tiek rupios druskos ant lėkštės, apverskite stiklinę taip, kad ratlankis su šlapiomis kalkių sultimis būtų nukreiptas žemyn, ir perbraukite stiklinę per lėkštėje esančią druską. Iš esmės tam galite naudoti ir cukrų, o ne druską.
8. Užpildykite stiklines šiek tiek ledo ir supilkite gėrimą iš purtyklės į taurę.
9. Papuoškite kalkių griežinėliu ir brūkšneliu Tabasco ir mėgaukitės!
10. Paruošta. Jei aukščiau pateiktas santykis 1: 1: 1 netenkina, pabandykite:
    • Tekila: „Triple Sec“: Kalkių sultys
      • 2:1:1
      • 3:2:1
      • 3:1:1
      • 7:4:3
      • 8: 1,5: 3 - Jei pastebėsite, kad aukščiau pateiktais santykiais yra per daug trigubų sek.

2 metodas iš 5: alternatyva su Corona

1. Pasirinkite mažiau stipraus skonio alų, pavyzdžiui, „Corona“. Jei vartojate 1 puodelį tekilos, pakaks 1/2 ar 3/4 alaus.
2. Naudokite auksinę tekilą, nes balta versija nelabai maišosi su alumi.
3. Laikykitės apelsinų likerio, tokio kaip „Cointreau“ (jei norite, palieskite trigubą sekundę), tuo saldesnė, tuo geriau.
4. Žaliųjų citrinų sultys. Pabandykite išspausti pusę kalkių, jei norite šiek tiek aitraus skonio.
5. Įpilkite šaukštą cukraus. Gerai išmaišykite.
6. Putojančio mineralinio vandens purslai sukuria „putojantį“ efektą.
7. Naudokite nuskustą ledą ir gerai išmaišykite. Patarimas: nenaudokite purtyklės, nes aluje ir mineraliniame vandenyje yra anglies rūgšties.

3 metodas iš 5: „Baja Margarita“

• 150ml Reposado tekila
• 75 ml Damiana (tradicinis Baja Kalifornijos likeris)
  • Tikslus kiekis gali skirtis, priklausomai nuo žaliosios citrinos ir citrinos kartumo / saldumo.
• Septyni dideli liepai, suspausti ir išpjaustyti.
• Viena citrina, išspausta ir išpjaustyta.

4 metodas iš 5: sušaldyta margarita su limeade

Puikus ir lengvas receptas gausiam šaldytų margaritų kiekiui! Tam jums net nereikia maišytuvo ar ledo!

1. Sumaišykite šiuos ingredientus į plastikinį maišelį arba indą ir padėkite jį į šaldiklį.
   • Dvi skardinės limeade
   • Šešios vandens skardinės
   • Dvi skardinės tekilos
   • Viena skarda trigubos sek
   • Šių skardinių dydžiai paprastai yra JAV 6oz (175ml). Tačiau visiškai nesvarbu, kokio dydžio skardinės yra, jei laikysitės limeade skardinių proporcijų, jums viskas gerai.
2. Patiekite margaritą su padažu su šaukštu, kai tekstūra taps tokia, kaip geriant ledus.

5 metodas iš 5: receptas su agava

1. Supakuokite šiuos ingredientus:
   • Dvi dalys 100% agavos tekilos
   • Viena dalis šviežių žaliųjų citrinų sulčių
   • Viena dalis paruošto gerti (praskiesto) agavos sirupo
2. Įdėkite viską į purtyklę ir įpilkite ledo.
3. Paragaukite ir, jei norite, sureguliuokite.
4. Supilkite jį į margaritos taures ir mėgaukitės!

Patarimai

• Tekila geriausia, kai gaminama iš 100% agavos. Venkite prekių ženklų, kurie nepaženklina 100% agavos.
• Populiari alternatyva yra ingredientų ir ledo maišymas maišytuve, kad tekstūra atrodytų labiau kaip „kokteilis“.
• Presuotos sultys yra idealios margaritos paslaptis.

Įspėjimai

• Pageidautina naudoti rupią jūros druską. Labiau nenorite rinktis smulkios valgomosios druskos.
• Kaip gera margarita dažnai priklauso nuo ingredientų kokybės. Negalima to sumažinti!
• Mėgaukitės, bet gerkite saikingai.