Autorius:
Tamara Smith
Kūrybos Data:
22 Sausio Mėn 2021
Atnaujinimo Data:
29 Birželio Birželio Mėn 2024
Turinys
Jei turite klevą, kartą per metus savo sode turėsite daug sėklų. Gera žinia ta, kad šios sėklos yra valgomos. Kai juos verdate, jų skonis yra lyg žirnių ir kukurūzų košės kryžius. Sėklos taip pat gali būti valgomos žalios arba džiovintos ir dedamos į salotas. Norėdami gauti geriausią skonį, atlikite toliau nurodytus veiksmus.
Žengti
Nuimkite sėklas. Surinkite juos pavasarį, kai jie bus pilni, bet vis dar žali. Glostykite rankas prie šakos, kad rankose surinktumėte keletą sėklų. Galite valgyti visas klevo sėklas, tačiau kai kurios sėklos yra kartesnės už kitas. Gera naudoti taisyklę yra ta, kad mažos sėklos yra saldaus skonio, o didelės sėklos dažnai būna karčios. Kai oda yra ruda, ji yra šiek tiek kartesnė, tačiau vis tiek galite jas gerai valgyti. 
Nuimkite lukštus nuo sėklų. Nulupkite išorinį apvalkalą (dalį, panašią į karuselę). Nukirpkite galą miniatiūra. Išspauskite sėklą. Tai atrodo kaip žirnis ar pupelė. 
Nuplaukite taninus. Paragaukite žalių sėklų. Jei jie yra kartūs, išvirkite juos vandenyje, išmeskite vandenį ir pakartokite procesą, kol nebeliks kartaus skonio. 
Išvirkite sėklas. Jei jau juos virėte, tiesiog pagardinkite sviestu, druska ir pipirais ir mėgaukitės. Jei neišvirėte sėklų, pateikite dar keletą variantų: - Skrudinimas - įdėkite sėklas į kepimo skardą ir pabarstykite druska. Kepkite juos orkaitėje 8-10 minučių 180 ° C temperatūroje.
- Džiovinimas - įdėkite sėklas į sausą, saulėtą vietą arba į maisto džiovyklę, kol jos taps traškios. Tada, jei norite, galite sutrinti arba susmulkinti miltus.
Patarimai
- Jei norite daugiau sužinoti apie valgomus laukinius augalus, galite paskrudinti paparčių šaknis arba užvirinti dilgėles arba pakaitinti jas ant ugnies. Netoliese esančioje bibliotekoje ieškokite knygų apie valgomųjų augalų identifikavimą. Tačiau būkite atsargūs su laukiniais grybais, nes vieni yra nuodingi, o kiti net mirtini.
- Visada stenkitės nuimti vaisių, sėklų ir kitų valgomų dalių derlių iš jaunų augalų. Apskritai, kuo augalas senesnis, tuo jis kartesnis.
Įspėjimai
- Patikrinkite, ar turite alergiją maistui. Pirmą kartą valgydami klevo sėklas suvalgykite tik keletą ir palaukite kelias valandas. Jei niekas netrukdo, galite valgyti daugiau.
