Turinys

• Ingridientai
• Žengti
• Patarimai
• Įspėjimai

Krevetės yra skanus delikatesas iš jūros. Mėsa yra subtili ir saldi, o jai paruošti reikia tik kelių minučių. Pakanka paprasčiausiai patiekti su puse citrinos. Žemiau pateikiamas būdas paruošti krevetes ar krevetes, kurių tiesiog nepavyks padaryti. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, naudokite šviežias, laukines krevetes.

Ingridientai

• 1 svaras šviežių laukinių krevečių
• 1/4 puodelio sidro acto
• 1 žiupsnelis druskos
• 3–4 šaukštai žuvies ar krevečių prieskonių arba pagal skonį
• Ledinis vanduo
• 1 citrina, perpjauta per pusę garnyrui

Žengti

1. Gerai nusausinkite krevetes, padėkite jas į dubenį ir papuoškite puse citrinos. Skanaus!

Patarimai

• Nepervirkite krevečių, jos taps kramtomos ir neskanios.
• Senos krevetės ar užšaldytos krevetės lengvai nelupa.
• Krevetėms pagardinti į kepimo vandenį galima įdėti 2–4 skilteles česnako ir (arba) 1-2 svogūnus.
• Nepamirškite (KISS) Gaminkite labai paprastai ir pabučiuokite virėją!
• Pasigaminkite kokteilių padažą iš kečupo, krienų, citrinos ar žaliosios citrinos sulčių, aštraus padažo, Vorčesterio padažo ir medaus.
• Paruoškite „Low Country Boil“ (receptas iš Luizianos valstijos, Amerika), pridedant bulvių, dešros ir svogūnų kartu su žolelėmis ir kepant, kol bulvės pasidarys du trečdaliai. Tada suberkite krevetes, kukurūzų branduolius, išvalytus krabus ir vėžius. Šie paskutiniai ingredientai iškepa taip pat greitai, kaip ir krevetės, todėl, kai krevetės plūduriuoja, surinkite.
• Keptuvės dangtis pagreitina procesą, bet tada jūs turite labai atidžiai stebėti, kad krevetės nepervirtų.

Įspėjimai

• Atsargiai elkitės su verdančiu vandeniu.