Išvirkite persikų kiaušinius - Patarimai

Video.: Kiaušinių virimas. Kaip virti kiaušinius.

Turinys

Patarimas
Ko tau reikia

Kiaušiniui pradurti taip pat galite naudoti daiktą su šiek tiek suapvalinta nosimi. Pavyzdžiui, galite naudoti medinį grūstuvą. Jei naudojate tai, tiesiog bakstelėkite didesnį kiaušinio galą.

Išjunkite ugnį, kai vanduo tik verda. Įjunkite žiebtuvėlį iki vidutinės temperatūros ir palikite atidarytą dangtį. Kai vanduo pradės virti (stipriai kibirkščiuos), išjunkite ugnį ir nedelsdami pradėkite laiką.

Jei toliau kepsite kiaušinius didelėje karštyje, susidūrę jie gali atšokti aplink puodą ir sutrūkinėti. Štai kodėl labai svarbu išjungti šilumą (arba užvirinti, jei pradedate nuo karšto vandens).

Išvirkite persikų kiaušinius, kaip jums patinka. Turėsite stebėti laikmatį, nes verdant kiaušinius kiekviena minutė skiriasi. Kiaušinius palikite karštame vandenyje, kad gautumėte norimą konsistenciją. Pabandykite virti kiaušinius:

2 minutes gausite žalius trynius ir minkštus baltymus.
4 minutės, kad trynys būtų šiek tiek purus, klampus ir baltymai tiršti.
6 minutes, kol trynys bus beveik tirštas, o baltas - sutirštės.
8 minutes, kad gautųsi minkštas, bet storas trynys, o baltymai - visiškai tiršti

Įdėkite kiaušinius į puodą. Įdėkite kiaušinius į skylę skylantį šaukštą ir lėtai įneškite kiaušinius į beveik verdantį vandenį. Jei išvirsite daug persikų kiaušinių, po vieną įdėkite į puodą. Vienu metu galite virti 4 kiaušinius.

Jei norite virti persikus daugiau nei 4, virkite juos partijomis.

Išvirkite kiaušinius. Pradėkite laiką, kad galėtumėte puikiai išvirti kiaušinius. Jei virsite kiaušinį ar du, galite tai padaryti pagal šį kepimo laiką. Bet jei verdate 3 ar 4 kiaušinius, įpilkite maždaug 30 sekundžių. Virkite kiaušinius:

5 minutes, kad trynys būtų skystas, o baltymai būtų tiesiog tiršti
6 minutes, kad trynys būtų pakankamai storas, o baltas - tirštas
7 minutes šiek tiek tirštam tryniui ir baltam tirštumui

skelbimas

3 metodas iš 3: naudokite persikų kiaušinius

Palieskite, kad nuluptumėte kiaušinį. Galite naudoti šaukštelį ir pasibelsti į kiaušinio viršų. Sviestiniu peiliu ar mentele nupjaukite ir nuimkite kiaušinio lukšto viršų. Jūs taip pat galite smarkiai sutriuškinti kiaušinio galvutę, tačiau dėl to per daug jėgos lukštas gali patekti į kiaušinio vidų.
- Persikų kiaušiniams lupti taip pat galite naudoti specializuotas priemones. Tai gali būti mažos žirklės, įsiurbimo puodeliai, butelio atidarytuvas ar cigaro pjaustyklė. Jie skirti lengvai nupjauti kiaušinio lukšto viršų.
Naudokite malaiziško stiliaus persikų kiaušinį. Kiaušiniai ir Malaizijos skrebučiai yra populiarūs pusryčiai Malaizijoje ir Singapūre. Susmulkinkite trynį į mažą formą, kad trynys liktų formoje. Kiaušinių baltymus naudokite dar gana minkštus baltymus.Ant kiaušinio uždėkite šiek tiek sojos padažo ir patiekite su skrebučiais.
- Taip pat galite pabarstyti šiek tiek baltųjų pipirų ant kiaušinio ir patiekti su kokosų uogienės skrebučiais.
Skrudintą duoną pamirkykite kiaušinienėje. Persikų kiaušinius išvirkite vėsiu vandeniu. Virkite kiaušinius lygiai 4 minutes ir šaukštu išskobkite kiaušinius. Įmuškite kiaušinius į kiaušinių puodelį ir nulupkite. Kepkite ir tepkite sviestą ant duonos, kad įbrinktumėte persikų kiaušinius.
- Norėdami pagaminti karinio stiliaus klasikinį tostą, supjaustykite tostą ilgomis juostelėmis. Duoną galite merkti į kiaušinių trynius.
skelbimas