Autorius:
Laura McKinney
Kūrybos Data:
10 Balandis 2021
Atnaujinimo Data:
1 Liepos Mėn 2024
Turinys
Konservuotos sardinės yra maistingas maistas, supakuotas su vitaminais, mineralais ir omega-3 riebalų rūgštimis. Ši sidabrinė žuvis taip pat yra nebrangi ir lengvai paruošiama. Sardinės dažnai konservuojamos su vandeniu, aliejumi, citrinos sultimis ar pomidorų padažu, todėl jas lengva virti į daugybę patiekalų. Galite valgyti iškart iš dėžutės, su skrebučiais arba salotose. Be to, konservuotas sardines galite naudoti ir įmantresniems skanėstams, pavyzdžiui, žvejo kiaušiniams ar traškioms sardinėms.
Ištekliai
Žvejo kiaušiniai
- Konservuoti sardinės
- 1 mažas dantų krapštukų svogūnas
- 2 česnako skiltelės
- 3 petražolių stiebai
- 4 kiaušiniai
- Druskos ir pipirų
Traškios sardinės
- Konservuoti sardinės
- 1/2 puodelio (60 g) miltų
- 1 puodelis (120g) keptų miltų
- Druskos ir pipirų
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštas (15 ml) vandens
- 1/2 puodelio (120 ml) ir 2 šaukštai (30 ml) aliejaus
- 1/2 puodelio (60 g) kaktuso pumpurų nutekėti iš vandens ir nuplauti
- 1/2 puodelio (60 g) šviežių petražolių
Žingsniai
1 metodas iš 3: valgykite paprastai
Sardines valgykite tiesiai dėžutėje. Norėdami mėgautis sardinėmis, neprivalote atlikti jokio sudėtingo apdorojimo! Tiesiog paimkite šakutę ir valgykite ją iš dėžutės kaip sveiką, baltymų turtingą užkandį. Jei norite, ant viršaus taip pat galite pabarstyti šiek tiek citrinos sulčių, čili padažo ar balzamiko acto.- Konservuotos sardinės puikiai tinka kelionėms su kuprinėmis arba laikomos avariniame rinkinyje.
Į salotas pridėkite sardinių. Sardinės prideda skonio sluoksnį prie bet kokių salotų! Įmaišykite žuvį į įprastas salotas arba pabandykite susmulkinti sardines, apelsinus, alyvuoges ir kietai virtus kiaušinius į sumaišytą salotų patiekalą. Pabarstykite padažu ant viršaus ir mėgaukitės!
Patiekite sardines su skrebučiais. Prie traškios duonos dera sūrus ir kreminis sardinių skonis. Tiesiog iškepkite mėgstamos duonos riekelę, tepkite sviestą ir ant viršaus uždėkite sardines. Taip pat galite tepti majonezą ant skrebučių, uždėti sardines ant viršaus ir dar šiek tiek pabarstyti kmynais.
Valgykite sardines su spirgučiais. Pasirinkite mėgstamus krekerius ir uždėkite sardines ant viršaus. Pabarstykite čili padažu ant viršaus, jei norite aštraus užkandžio! Prieš dedant sardines ant viršaus, jei norite, ant krekerių taip pat galite užtepti majonezo ar garstyčių.
Į troškintus makaronus įpilkite sardinių. Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus. Suberkite maltas sardines ir česnaką ir kaitinkite ant vidutinės stiprios ugnies, kol česnakas ims ruduoti. Į mėgstamus makaronus suberkite sardines ir maltą česnaką. Išbandykite troškintas sardines makaronų ir alfredo padaže arba sumaišykite su lingvino makaronais, kaparėliais ir kalkėmis.
Ant picos tepkite sardines. Sardinės puikiai tinka pridėti prie picos! Įdėkite sardines ant tradicinės „pepperoni“ picos ir dešrainių picos skonio ir dydžio. Kitas būdas - pabarstyti svogūną ant pyrago, pabarstyti kapotų sardinių, apšlakstyti alyvuogių aliejumi, pabarstyti druska, pipirais ir kremu fraîche (prancūziška grietine). Kepkite 10–15 minučių 232 ° C temperatūroje
2 metodas iš 3: gaminkite žvejo kiaušinius
Įkaitinkite orkaitę ir plokštelę. Įjunkite orkaitę esant 260 laipsnių Celsijaus temperatūrai, o orkaitę pašildykite, naudingą indą padėkite į orkaitę 5 minutėms.
Į karštą lėkštę suberkite smulkintą svogūną, česnaką, petražoles ir sardines. Pjaustymo lenta ir aštriu peiliu supjaustykite 1 nedidelį svogūną, 2 skilteles česnako ir 3 gvazdiklius petražolių. Sudėkite ingredientus aukščiau ir konservuotas sardines į pašildytą lėkštę. Ant viršaus pabarstykite juodųjų pipirų.
Kepkite 6 minutes, tada nuimkite žuvies plokštelę ir įpilkite kiaušinių. Įdėkite žuvies patiekalą į orkaitę ir kepkite 6 minutes. Rankų pagalvėlėmis atsargiai išimkite žuvies lėkštę iš orkaitės. Sulaužykite 4 kiaušinius į dubenį ir atsargiai supilkite juos ant žuvies lėkštės. Kiaušinius pabarstykite druska ir pipirais.
Kepkite dar 7 minutes, tada palikite indą 5 minutes. Indą atsargiai vėl įdėkite į orkaitę ir kepkite dar 7 minutes. Kiaušinių baltymai bus prinokę, bet vis tiek šiek tiek purūs. Rankiniu pagalvėliu išimkite plokštelę iš orkaitės ir palaukite dar 5 minutes, kol patiekalas toliau virs. Patiekite žvejo kiaušinius su skrebučiais ir čili padažu. skelbimas
3 metodas iš 3: Keptos sardinės
Paruoškite medžiagas. Nuplaukite sardines ir nusausinkite. Į dubenį suberkite ½ puodelio (60 g) miltų ir pagardinkite druska bei pipirais. 2 kiaušinius su 1 šaukštu (15 ml) suplakite kitame dubenyje. Į kitą dubenį suberkite 1 puodelį (120 g) keptų miltų.
Sardines apvoliokite miltuose, kiaušiniuose ir keptoje tešloje. Į miltus suberkite 2–3 sardines ir apvoliokite ploną miltų sluoksnį. Nukratykite miltus, tada panardinkite žuvį į kiaušinį. Pasukite žuvį į keptų miltų dubenį ir gerai suvyniokite. Pakartokite aukščiau nurodytus veiksmus, kad tešla apvoliotų visas likusias sardines.
Kepkite sardines aliejuje 6-7 minutes. Keptuvėje arba ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite ½ puodelio (120 ml) aliejaus. Kepkite kiekvieną partiją, kiekvieną kartą į keptuvę įpilkite žuvies sluoksnį. Kepkite iki auksinės žuvies, užtruksite apie 3-4 minutes. Apverskite žuvį ir kepkite apie 3 minutes, kol gerai pasidarys.
- Kepkite toliau, kol dings visos žuvys.
- Jei reikia, į likusią partiją įpilkite daugiau aliejaus.
Pabarstykite žuvį druska. Keptą žuvį atsargiai paimkite ant lėkštės, išklotos popieriniu rankšluosčiu. Pabarstykite druską žuvimi, kol ji dar karšta.
Pašalinkite sardines su troškintais kaparėliais ir petražolėmis. Keptuvėje, kurioje anksčiau kepta žuvis, įkaitinkite 2 šaukštus (30 ml) aliejaus. Įpilkite ½ puodelio (60 g) nusausintų kaktuso pumpurų ir nuplaukite, į aliejų įpilkite ½ puodelio šviežių petražolių. Maišydami kepkite 1 minutę, išgriebkite ir paskleiskite sardines. Skanaus! skelbimas
