Turinys

• Ingridientai
• Žingsniai
• 1 būdas iš 4: skrudinkite kukurūzus su lapais
• 2 būdas iš 4: kepkite folijoje
• 3 metodas iš 4: nesmulkintų kukurūzų skrudinimas
• 4 būdas iš 4: kukurūzų gabalėlių skrudinimas orkaitėje
• Ko tau reikia
• Kepame lapuose
• Kepame folijoje
• Kepkite visą orkaitėje
• Kepkite orkaitėje gabalėlių pavidalu

Jei lauke per šalta kepti ant grotelių, o virtų kukurūzų skonis jau nusibodo, pabandykite juos virti orkaitėje. Kepkite ausis arba pakepinkite su lapais arba be jų.

Ingridientai

4 porcijos

• 4 burbuolių kukurūzų
• 60 ml (4 šaukštai) sviesto arba alyvuogių aliejaus
• Druska pagal skonį (neprivaloma)
• Malti juodieji pipirai, pagal skonį (neprivaloma)
• Kapotos šviežios petražolės pagal skonį (neprivaloma)

Žingsniai

1 būdas iš 4: skrudinkite kukurūzus su lapais

1. 1 Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Centruokite vieną iš vidinių grotelių.
   • Norėdami virti kukurūzus, jums nereikia kepimo skardos. Uždėkite ausis tiesiai ant vielos stovo. Taip pat neuždenkite jų aliuminio folija.
2. 2 Nuplaukite kukurūzus. Pirmiausia padėkite ausį po šalto vandens srove ir nuplaukite lapus. Nuvalykite jį pirštais, kad pašalintumėte nešvarumus.
   • „Ne“ nuimkite lapus nuo kukurūzų.
   • Jei burbuolių galuose yra stigmos ar nukritę lapai, paimkite virtuvines žirkles ir jas nupjaukite.
3. 3 Virkite kukurūzus 30 minučių. Padėkite ausis vienoje eilėje ant centrinio stovo. Kepkite, kol suminkštės.
   • Ant viršaus galite uždėti kitą grotelę, kol ji neliečia kukurūzų. Arba perkelkite jį žemiau.
   • Išdėstykite kukurūzus vienoje eilėje. Jei netinka, pailginkite kepimo laiką. Taip pat turėtumėte įsitikinti, kad orkaitėje esančios burbuolės neliečia viršutinio kaitinimo elemento.
   • Pasirengimą patikrinkite suspaudę burbuolių kraštus. Ausys turi būti prigludusios, bet paspaudus pakankamai minkštos.
4. 4 Nuimkite lapus nuo kukurūzų. Iškepusias ausis išimkite iš orkaitės ir leiskite kelioms minutėms atvėsti. Tada švelniai nulupkite kiekvieną ausį.
   • Pašalindami lapus, pabandykite laikyti pagrindą orkaitės kumštine pirštine. Garai yra labai karšti nuo kukurūzų, todėl nepriartinkite jų prie veido.
   • Patogumui palikite lapus aplink kiekvienos ausies pagrindą arba visiškai pašalinkite. Viskas priklauso nuo jūsų asmeninių pageidavimų.
5. 5 Mėgautis. Burbules galite patepti tirpintu sviestu arba alyvuogių aliejumi arba pagal skonį pagardinti druska, pipirais ir kapotomis petražolėmis. Patiekite karštą.

2 būdas iš 4: kepkite folijoje

1. 1 Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Įdėkite vieną iš grotelių į vidurį.
   • Paruoškite keturis aliuminio folijos lakštus vienu metu. Kiekvienas iš jų turėtų būti 1,5 karto didesnis už kukurūzų ausies plotį.
   • Virš pagrindinės grotelės gali būti dar viena, papildoma. Jums nereikia jo išimti. Svarbiausia, kad jis neliečia kukurūzų burbuolių. Priešingu atveju geriau jį perkelti į žemesnę pakopą.
2. 2 Pašalinkite lapus iš kiekvienos kukurūzų ausies. Nupjaukite stiebą prie pagrindo.
   • Nuplaukite kukurūzus po vėsiu tekančiu vandeniu, švelniai braukdami pirštais stigmas. Tada išdžiovinkite švariu popieriniu rankšluosčiu.
3. 3 Įpilkite prieskonių. Kukurūzų burbuolę po vieną dėkite ant atskiro aliuminio folijos lakšto. Aptepkite juos sviestu arba alyvuogių aliejumi, tada pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir smulkintų petražolių.
   • Lengviausias būdas tolygiai paskirstyti sviestą - ištirpinti jį prieš pradedant virti. Bet tai visai nebūtina, nes kepant sviestas taip gerai tirpsta.
   • Pabarstykite prieskonius iš visų kukurūzų burbuolių pusių, tolygiai paskirstydami ant paviršiaus.
4. 4 Uždenkite foliją. Jame laisvai apvyniokite kukurūzus, uždenkite ausis ir užlenkite kraštus.
   • Įdėkite į foliją suvyniotus kukurūzus ant sausos kepimo skardos. Jums nereikia jo uždengti. Patartina krauti kukurūzus į vieną eilę, o ne į krūvą.
5. 5 Kepkite 20-30 minučių. Įdėkite kukurūzus į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol visiškai iškeps, suminkštės ir taps traškūs.
   • Po 10 minučių pasukite kepimo skardą, kad kukurūzai iškeptų tolygiai.
   • Po 20 minučių patikrinkite ausų pasirengimą, švelniai suspausdami folijos kraštus. Užsidėkite orkaitės kumštinę, kad nenudegtų rankos. Gatavi kukurūzai dažniausiai būna gana minkšti, bet nelimpa prie liesties ir nesuskaidys.
6. 6 Atsargiai išvyniokite foliją. Iškeptus kukurūzus išimkite iš orkaitės. Leiskite atvėsti kelias sekundes, tada atsargiai nuimkite foliją nuo burbuolės.
   • Iš po folijos išeina karšti garai. Negalima pakreipti veido ir pečių virš kukurūzų, kitaip galite nudegti.
   • Išvyniokite kukurūzus ir perbraukite vieną iš branduolių nagu ar šakute. Sultys ištekės, kai patiekalas bus paruoštas. Jei ne, kukurūzus laisvai suvyniokite į foliją ir dar kelioms minutėms vėl įdėkite į orkaitę.
7. 7 Patiekite iškeptus kukurūzus. Mėgaukitės patiekalu, kol jis dar karštas. Taip daug skaniau ir maloniau.

3 metodas iš 4: nesmulkintų kukurūzų skrudinimas

1. 1 Įkaitinkite orkaitę. Įjunkite viršutinę ugnį ir palaukite 5-10 minučių.
   • Nebrangiose orkaitėse neįmanoma pasirinkti skirtingų režimų, kitose galite gaminti maistą ant viršutinio ir apatinio kaitinimo elementų. Jei įmanoma, įjunkite „viršutinį“ režimą.
   • Padėkite groteles 15 centimetrų žemiau viršutinio kaitinimo elemento. Tai yra orkaitės dalis, kurioje „viršutinis“ šildytuvas veikia kuo efektyviau.
2. 2 Nulupkite lapus ir apvyniokite foliją ant kukurūzų. Nulupkite juos, kad matytumėte ausį, bet nenuimkite. Kiekvieno lapo dalį nupjaukite žirklėmis. Palikite 10 centimetrų ilgio ir apvyniokite aliuminio folija.
   • Pašalinkite visas stigmas.
   • Svarbu apvynioti lapus folija. Galų gale, jei tai nebus padaryta, jie greitai sudegs orkaitėje ir netgi gali užsidegti.
   • Jei norite, burbuolę galite virti visiškai be lapų ir stiebų.
3. 3 Ištepkite kukurūzus ir pabarstykite prieskoniais. Vienoje eilėje išdėliokite ausis ant kepimo skardos ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
   • Kepimo skardą galite uždengti aliuminio folija, tačiau tai nėra būtina.
   • Kepimui geriau naudoti alyvuogių aliejų. Jis neputoja ir šaudo tiek, kiek kreminis.
4. 4 Kepkite kukurūzus 10-15 minučių. Uždėkite ausis ant įkaitintos orkaitės stovo. Atidžiai stebėkite jas ir apverskite, kai tik pupelės iš vienos pusės apskrus.
   • Pasukite kukurūzus po 3-5 minučių nuo virimo pradžios, o po to dar du kartus po lygiai tiek pat laiko. Net skrudinimas užtikrina subtilų skonį.
   • Foliją nuo lapų galima nuimti per paskutines 2 kepimo minutes. Tai apsaugos juos ir neleis jiems sudegti.
5. 5 Mėgautis. Išimkite kukurūzus iš orkaitės ir pabarstykite kapotomis petražolėmis. Patiekite, kol ausys karštos.

4 būdas iš 4: kukurūzų gabalėlių skrudinimas orkaitėje

1. 1 Įkaitinkite orkaitę. Įjunkite didžiausią galią ir palaukite mažiausiai 5 minutes.
   • Jei orkaitė turi kelis režimus, įjunkite didelės galios režimą. Jei ne, tiesiog pašildykite iki norimos temperatūros.
   • Grotelės turi būti 15 centimetrų žemiau viršutinio kaitinimo elemento.
2. 2 Kiekvieną ausį supjaustykite į keturias dalis. Pašalinkite visus kukurūzų lapus ir pašalinkite stigmas. Peiliu supjaustykite kiekvieną ausį į keturias lygias dalis.
   • Jei kukurūzai yra pakankamai ploni, galite sulaužyti burbuolius rankomis. Bet bus labai sunku gauti tokio paties dydžio gabalus.
3. 3 Aptepkite kukurūzus augaliniu aliejumi ir pabarstykite prieskoniais. Skleiskite riekeles ant didelės kepimo skardos, jau padengtos aliuminio folija. Švelniai sutepkite juos alyvuogių aliejumi arba lydytu sviestu ir pabarstykite druska bei pipirais (nebūtina).
   • Saugiausia orkaitėje naudoti alyvuogių aliejų. Jis neputoja ir purškiasi tiek, kiek kreminis. Gabalai iškepa palyginti greitai, todėl bet kuris iš jų tiks.
4. 4 Kepkite orkaitėje 6-10 minučių. Apverskite vieną kartą. Padėkite kukurūzus po įkaitintu orkaitės elementu. Kepkite 3-5 minutes arba tol, kol keletas pupelių pastebimai tamsės, tada apverskite ausis. Toliau tokiu būdu apkepkite ir kitą kukurūzų pusę.
   • Prieš dėdami atgal į orkaitę, kitą kukurūzų pusę patepkite alyvuogių aliejumi arba sviestu. Atlikite tai atsargiai, kad išvengtumėte purslų.
5. 5 Mėgautis. Išimkite kukurūzų kukurūzų gabaliukus iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Pabarstykite šviežiai pjaustytomis petražolėmis ir patiekite karštą.

Ko tau reikia

Kepame lapuose

• Puodeliai
• Tepimo šepetėlis

Kepame folijoje

• Aliuminio folija
• Tepimo šepetėlis
• Popieriniai rankšluosčiai
• Puodeliai

Kepkite visą orkaitėje

• Tepimo šepetėlis
• Aliuminio folija
• Kepimo skarda
• Žnyplės
• Puodeliai

Kepkite orkaitėje gabalėlių pavidalu

• Peilis
• Kepimo skarda
• Aliuminio folija
• Tepimo šepetėlis
• Žnyplės
• Puodeliai